Une version pleine de saveurs, un trio gagnant pour des conchiglionis équilibrés et gourmands !
Une version pleine de saveurs, un trio gagnant pour des conchiglionis équilibrés et gourmands !
Le chef Cyril Lignac vous propose sa délicieuse recette de la tarte tatin au chèvre et aux oignons. Facile et rapide à faire.
🥔LISTE DES INGRÉDIENTS Courgettes: les prends bien fermes et si possible bio. Viande hachée: J'utilise de la viande hachée de boeuf à 15%. Tomates: J'utilise du concassée en boîte. Bien sûr, suivant la saison, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Ail et oignons: Ils vont donner de la profondeur de goût à la sauce. Épices italiennes : Pour donner du goût à la sauce sans effort ! J'utilise le mélange de chez Ducros. Il est composé notamment de basilic, origan et marjolaine. Sucre : Pour casser l'acidité de la tomate et adoucir la sauce. 💡CONSEILS ET ASTUCES Plus vous coupez les courgettes en petits cubes, plus elles cuiront rapidement. Coupez toutes les garnitures avant de passer à la cuisson pour cuisiner sans stress ! Les courgettes peuvent libérer beaucoup d'eau lors de la cuisson. Si c'est le cas, augmentez légèrement la chaleur pour permettre à l'excès d'eau de s'évaporer. Faites bien dorer les oignons et les courgettes. C'est ce qui va donner du goût au plat. Vous pouvez garnir avec du fromage râpé comme du parmesan ou de la mozzarella pour ajouter une touche de gourmandise. Si vous voulez, vous pouvez laisser mijoter plus longtemps. Cela permettra de renforcer le goût du plat. 🥘LES VARIANTES Voici quelques variantes sympa pour obtenir une recette de courgettes à la viande hachée qui correspond à vos goûts ! Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez un cube de bouillon de légumes lors de la cuisson. Remplacez la viande hachée par des lentilles cuites pour une version végétarienne. Intégrez des dés de poivron rouge ou jaune pour une touche colorée et une saveur supplémentaire. Pour un petit twist sympa, ajoutez des olives noires ou vertes hachées. Introduisez des épinards frais pour une note verte supplémentaire. Pour ceux qui aiment le croustillant, saupoudrez de chapelure et passez quelques minutes sous le gril avant de servir. Intégrez des cubes de feta qui se marieront super bien avec les courgettes. Utilisez de la viande de poulet hachée pour une variante plus légère. Ajoutez des champignons tranchés pour une touche plus forestière. Mélangez avec des pâtes cuites pour transformer le tout en un plat copieux. Remplacez une partie des courgettes par des aubergines tranchées pour une version différente. 🔪 LES GRANDES ÉTAPES DE PRÉPARATION Étape 1 : Faire dorer les oignons avec l'ail. Étape 2 : Ajouter les courgettes et les faire dorer également. Remuer régulièrement. Étape 3 : Ajouter la viande hachée, les tomates et les épices. Étape 4 : Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. 🍴AVEC QUEL ACCOMPAGNEMENT ? Riz pilaf : Un riz aux oignons cuit dans un bouillon. Salade verte : Une salade croquante avec une vinaigrette légère pour apporter une touche de fraîcheur à votre repas. Purée de pommes de terre : Pour une version plus riche, la purée peut être une excellente base pour ce plat. Pâtes simples : Spaghettis, tagliatelles ou pennes, le choix est vaste et toutes les options complètent bien ce plat principal. Polenta crémeuse : Cette bouillie de maïs, douce et crémeuse, est une excellente alternative au riz ou aux pâtes. Couscous : Pour une touche nord-africaine, le couscous est léger et absorbe magnifiquement les saveurs du plat. Quinoa : Pour une option sans gluten et riche en protéines. Vous aimez les recettes rapides et faciles à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !
Découvrez cette recette de conchiglioni farcis au thon et au chèvre. Originale et facile à préparer, cette recette de pâtes, savoureuse et végétarienne, ravira vos papilles lors d'un dîner en famille.
