しっとりまとまって、焼いた後は　もっちり感が増えます。ボウルで混ぜて、フライパンで焼くだけの簡単パンです。米粉の種類によっては、レシピ通りに作っても、パサつく場合があります。使用としたのは、朱鷺米（さどっ粉）です。　「作るポイント」の欄に、混ぜているときや丸めているときの目安を記載しました。また、みなさんから頂いたコメント欄にも、詳しいレポが載っているので、よかったら参考にしてください。