●旬の白菜の甘味を楽しもう こんにちは、たっきーママです。 11月、そろそろ本気で寒くなってきましたね！（今まで本気出してなかったみたいに） これからクリスマス、お正月、バレンタイン……と 何かと出費がかさむイベントがやってくるので、せめて何もない今節約しておきたいところです（うちは次男が今月お誕生日ですが）。 そして冬の野菜と言われる白菜や大根はこの時期安くて甘みも強く、旬に食べるのが一番栄養価も高いと言われているので、すすんで子どもにも食べさせたいですね。 ってことで、今回ご紹介させていただくのは超簡単だけど美味しくて、豪華に見える白菜とベーコンの挟みチーズ蒸しです。 どーんとフライパンのまま出すのも豪華。 食べる前に包丁で切り込みをいれておくと、お子様でも食べやすいです。 とってもシンプルですが、ベーコンやチーズの塩気と白菜の甘みが しっかり出てますので、ぜひお試しください！ 白菜とベーコンの挟みチーズ蒸し 【材料】（4人分） 白菜…1/4株 ベーコン…4枚 ピザ用チーズ…ふたつまみ 粗びき黒こしょう…適量 ★水…60cc ★鶏ガラスープの素…小さじ1/2 【作り方】 1.白菜1/4をさらに縦半分に切り、フライパンのフチに沿って入れる。葉と葉の間に白菜の縦の長さに合わせて切ったベーコンを挟む。材料の★を合わせて入れる。 2.強火にかけて沸騰したらふたをし、弱火で20分蒸し焼きにする。チーズを散らして再度ふたをし、溶けたらふたを取り、器に盛って粗びき黒こしょうをふる。 フライパンの大きさは26～28cmがいいと思います！ ぜひお試しください～。 次回の記事はこちら ★主材料2つでできる白菜とひき肉の生姜風味あんかけ丼 前回の記事はこちら ★子どものおやつに！「かぼちゃの白玉団子」 たっきーママさんの他記事はこちら ★たっきーママの子育てレシピノート