Ingredientes (4 unid.): 375 grs. harina (puede ser de espelta *2) 6 grs. sal 8 grs. levadura instantánea de panadero (ó 20 grs. levadura fresca ó 10 grs. levadura de panadería tipo Maizena) 20 grs. margarina (o mantequilla) 105 ml. leche (templada) (puede ser sin lactosa) 105 ml. agua (templada) Ingredientes para la mantequilla: 100 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 2 c/s perejil fresco, picado 2 dientes de ajo, prensados 30 grs. queso Parmesano, rallado