Нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе.  Слезы — это капельки, которые появляются на пироге после остывания. Для этого пирог необходимо оставить остывать в духовке или под крышкой. Я этого не делала, поэтому на нашем пироге слез почти нет :) На фото обновленный пирог: 6 белков и 6 ст.л. сахарной пудры, пирог остывал в духовке.