El mousse o espuma es un delicado postre de origen francés. Este dulce se destaca por su textura muy suave y esponjosa. Tradicionalmente se prepara con crema de leche o merengue pero existen versiones que utilizan queso crema, leche condensada y gelatina.Los mousse preparados con frutas cítricas resultan más atractivos al paladar, debido al contraste entre lo cremoso y lo ácido. Estos postres son elegantes y exquisitos, ideal para grandes festejos. Por este motivo, en RecetaGratis te presentamos otra estrella de la repostería mundial, en una versión magistral, la receta de mousse de parchita. ¡Un postre apasionante!