Uma refeição nova com um aspecto fabuloso, com os aproveitamentos do frigorífico! Não gosto de dizer "com os restos" mas antes, com aproveitamentos. Esta empada, já não é nova aqui em casa. Já fez muito sucesso em convívios familiares e em festas dos escuteiros. A minha filha mais nova, que adora esta empada, andava à dias a pedir para a fazer. Como os meus dias tem sido muito preenchidos e tenho chegado tarde a casa, quem se encarregou de a fazer foi o Manuel. E que bem que ele faz esta empada! A minha ajuda, foi só na parte final, mesmo ao entrar para o forno, e depois a preparação e a sessão fotográfica. Aqui está a receita: Ingredientes: 2 massas folhadas redondas 1 alheira 4 pedaços de frango estufado 1 morcela 8 cogumelos brancos 1 cebola pequena 2 dentes de alho azeite q.b. sal e pimenta de moinho oregãos secos 1 gema Preparação: Pique os alhos e a cebola e leve a refogar com um pouco de azeite.Junte os cogumelos e deixe saltear. Esfie a carne do frango estufado e junte ao refogado. Tire a pele à alheira e à morcela e junte ao tacho. Envolva bem, tempere de sal e pimenta e os oregãos. Forre forma de tartes com uma massa folhada. Pique o fundo com um garfo e coloque dentro o recheio de carnes. Com uma faca corte uma rodela grande de massa, da largura da tarteira e coloque sobre o recheio. Dobre as beiras da massa da base sobre a tampa e enrole, de modo a formar um bordo. Desfaça a gema num pouco de água e pincele a tarte. Com os pedaços de massa da tampa, faça tiras de massa e coloque sobre a tampa, formando uma quadricula. Volte a pincelar as tiras e leve ao forno, bem quente a 190º, durante 20/25 minutos, até que fique douradinha. E Bom Apetite!