Da un errore è uscita una preparazione divertente… Ma in fondo è carnevale e a carnevale ogni scherzo vale! ...non le solite chiacchiere... STELLE FILANTI DI CARNEVALE Vale a dire: 2 uova 1 cucchiaio d’olio di semi 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di cognac 250 gr di farina 00 olio di semi di girasole per friggere zucchero a velo e crema pasticcera (vedi ricetta qui) Impastare gli ingredienti normalmente come per preparare la pasta sfoglia. Tirarla con la nonna papera e ricavare dei rettangoli 20 x 15 e passare ogni sfoglia nell’apposito accessorio per le tagliatelle. Avvolgere le “tagliatelle” ottenute in coni (nel mio caso ho usato gli stampi per cannoli) e friggere in abbondante olio bollente (170°). Mettere su carta assorbente e prima di servire riempire con crema pasticcera e zucchero a velo o anche solo con zucchero a velo. Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!! Braci&Abbracci