Par moment, j'ai des "envies culinaires" comme ici tester un cake à la patate douce. Je n'ai jamais vraiment réalisé de cake à la carotte à part des muffins mais le côté plus doux de la patate douce me tentait plus. En fait, la même base qu'un cake à la carotte on remplace juste par la patate douce. Ingrédients 250 g de patates douces râpées 230 g de farine avec levure incorporée 120 g de cassonade 100 g de noisettes 80 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 cuillère à café et demi de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 3 oeufs 1 cuillère à café de vanille en poudre 140 g de l'huile Isio4 Préparation Mélanger les ingrédients secs ensemble Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec l'huile Incorporer petit à petit le mélange d'ingrédients secs Beurrer un moule à cake et y verser la préparation Enfourner à 180° pendant 1 heure