L'ail, outre ses nombreuses vertus santé, est essentiel en cuisine où il fait des merveilles comme aromate. Facile à utiliser car on le trouve toute l'année et qu'il se conserve facilement, il fait d'ailleurs partie de la base aromatique de bon nombre de cuisines du monde ! Suivez le guide et apprenez à le choisir, le conserver et le préparer...