Het koekje waarvan de vorm en het uiterlijk aanleiding zijn voor de naam. Krokant van buiten en smeuïg van binnen. Twee heerlijke, langwerpig gespoten, amandelkoekjes worden op elkaar gezet met een laagje botercrème en daarna aan de uiteinden gedipt in getempereerde pure chocolade. Het bereiden van deze bokkenpootjes vergt wel even wat werk, maar het […]