De regresso, de baterias recarregadas, pronta para mais um ano de actividade... sim, que para mim, o ano começa depois das férias de Verão! Um bom ano para todos os meus leitores! Há aquelas pessoas, que mais ou menos como eu, têm alguns macaquinhos no sótão em relação a determinados procedimentos culinários, e tentam sempre fugir e dar a volta de outra maneira. Eu por exemplo, nem leio as receitas que levam folhas de gelatina. Fujo delas a sete pés, mesmo que parece óbvio e fácil. O mesmo acontece com as tortas. Se bem que as coisa já vão correndo melhor, enrolar tortas, principalmente daquelas que ficam húmidas, pode ser um verdadeiro pesadelo. Então tento fugir ao máximo desse “problema”. É o caso da receita de hoje. É a receita do livro base da Bimby (o antigo) de torta de laranja… mas versão tarte. Aqui fica: 8 ovos 400g de açúcar 40g de farinha maizena 60g de manteiga Sumo e raspa de 2 laranjas Colocar no copo o açúcar e as cascas das laranjas (sem a parte branca). Pulverizar 6 seg., vel. 7. Juntar os ovos, a maizena, a manteiga e o sumo das laranjas e programar 30 seg., vel. 4. Untar uma forma de tarte (eu uso a tarteira onde sirvo) com margarina e levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30-35 minutos. Verificar a cozedura. Retirar e deixar arrefecer. Servir fresquinha. Bom apetite!