Hallo ihr Lieben..... Heute gibt es ein einfaches, leckeres Rezept aus meiner Kindheit. 500 g gekochte Kartoffeln, 375 g Quark, 2 kleine Eier, 150 g Mehl, 60g Zucker, etwas Salz Je nach Geschmack 1/2 Tl geriebene Zitronenschale zugeben. Öl zum Ausbacken. Die gepellten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken . Mit allen Zutaten vermischen. 8 handtellergroße Keulchen in wenig Öl goldbraun braten...mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren :-) Viel Spaß am Ausprobieren Simi :-D