Napiszę tylko jedno: niebo w gębie! Czas przygotowania: 20 min + 1h chłodzenia Składniki na spód: 225g ciastek Digestive lub Holenderskich 70g masła 100g białej czekolady Składniki na krem: 250g Mascarpone 200g śmietany 36% 100g białej czekolady Dodatkowo: 1 owoc granatu Ciastka pokruszyć dokładnie w malakserze lub tłuczkiem kuchennym zakończonym gałką. Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, po czym dodać do ciastek i dokładnie wymieszać. Masą wylepić formę do tarty, mocno przyciskając. Spód chłodzić w lodówce w czasie przygotowywania kremu. Czekoladę na krem rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, uważając, aby jej nie przebić. Pod koniec ubijania dodać Mascarpone i delikatnie zmiksować przez krótką chwilę. Dodać wystudzoną czekoladę, wymieszać delikatnie łyżką. Krem wyłożyć na spód, posypać ziarenkami granatu. Chłodzić w lodówce ok 1 godz. * jak wyłuskać ziarenka granatu: owoc przeciąć na pół, a każdą z połówek na ćwiartki. Granat jest bardzo plastyczny, zatem można swobodnie wydobywać ziarenka palcami, wyginając skórkę tak, aby umożliwić ziarenkom wypadnięcie ze środka SMACZNEGO!!!