Disse små lækre salatblade med frisk sommersalat og dejlig ørredrogn er tænkt som en lille forret eller hapser.På billederne har jeg pyntet af med syv slags friske forårsspirer fra haven som en reference til den klassiske danske påskespise "syvkål", der skal sikre godt helbred i det kommende år. Du kan sagtens nøjes med færre krydderurter. Den lille forret er nem at lave og kan laves i god tid. Start senest 30 minutter før du vil server.