Für 2-3 Stück: 4 Eier 120g Frischkäse 1 TL Xucker 1 EL Vanille Eiweißpulver 1 EL Mandelmehl 1 Prise Zimt Etwas BackpulverAlle Zutaten mit einem Handmixgerät vermengen. Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Pfannkuchenteig hineingeben. Umdrehen sobald