Je vous ai proposé un nouveau thème pour le jeu A Vos Casseroles : sans lait sans blé. Les allergies alimentaires étant de plus en plus nombreuses, je trouve intéressant de regrouper un dossier de recettes. Même sans gluten ni lactose, on peut cuisiner de petites choses très savoureuses ! La preuve avec ces petits financiers… Si vous voulez participer au jeu A vos Casseroles, vous avez jusqu'au 31 août pour m'envoyer votre recette. Financiers aux framboises, sans gluten sans lactose (AVC #12) Pour 10 financiers Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Réalisation : très facile Ingrédients : 2 blancs d’oeufs 60 g de sucre 25 g de poudre d’amandes 25 g de farine de riz 35 g de margarine 10 framboises fraîches Préparation : 1. Dans un saladier, battez légèrement les blancs d'oeuf à la fourchette, pour qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu. 2. Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins puis ajoutez une framboise dans chaque moule. 3. Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.