La crème Namelaka (ou « ultra-crémeux » en japonais) au chocolat est une crème très onctueuse, lisse et soyeuse à base de lait, miel, gélatine, chocolat noir et crème entière liquide. Visuellement, elle ressemble à une crème glacée et a le goût d’une crème brulée au chocolat.Elle est très simple à réaliser, peut être servie comme dessert