La liste des plantes anti-âge compilée par le botaniste James A. Duke comprend : l’ail, le ginkgo biloba, le ginseng, l’onagre, le chardon d’or, la menthe, la camomille, la prêle, le saule, le pourpier. Le thym est une autre herbe riche en composés chimiques aux propriétés anti-âge. Des études ont identifié que l’huile de thym est une substance très forte appelée carvacrol, qui supprime l’inflammation et combat les maladies chroniques. Les études réalisées sur cette plante ont montré que le thym a les effets thérapeutiques suivants : antimicrobien antitumoral et antigénotoxique (anticancéreux) antimutagène (contre les mutations génétiques) analgésique, anti-inflammatoire antiparasitaire antiplaquettaire...