פילו פררו רושה מורכבים מאגוזי לוז טחונים הנאספים יחד עם אבקת סוכר, ממרח נוטלה וחלמון לכדי כדורים שישמשו למלית. פורסים דפי פילו למלבנים ברוחב 10 ס"מ, מניחים בצד התחתון כדור אגוז ומעליו עוטפים פעם לשמאל ופעם לימין ככה שנוצר לנו משולש. אופים את משולשי הפילו עד להזהבה ולאחר שמצננים מצפים בשוקולד מומס עם שברי לוז. מתקבלת עוגיית ממתק מטורפת, פריכה ומהנה. ניתן לשמור את משולשי הפילו במקרר ועדיין הביס ישמר קריספי ולא יתרכך למשך שלושה ימים לפחות. אתם חייבים לנסות אותם רק מסירה אחריות מאפשרות לסכנת התמכרות