Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához: 1. réteg: 15 dkg mag nélküli datolya 10-12 dkg kókuszreszelék 2. réteg: 15 dkg mag nélküli datolya 18-20 dkg darált mák 5 dkg kesudió 1/2 citrom reszelt héja és kifacsart leve leve 3. réteg: 20 dkg kesudió 1 dl kókusztejszín 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve 2-3 kanál agavé szirup 5 dkg kókuszliszt (+ - 1-2 dkg) A datolyát és a kesudiót fövő vízzel leforrázzuk, a lében hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük. Minden réteghez a hozzávalókat késes aprítóban jól megdaráljuk és ősszekeverjük. Rétegenként belenyomkodjuk a sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába, majd a hűtőbe helyezzük pár órára, amíg a torta jól megdermed. Ha darálás közben a masszát túl hígnak találjuk, adjunk még hozzá kókuszt vagy mákot, ha túl sűrűnek, akkor áztatólevet vagy kókusztejszínt. Hűlés közben a rétegek megszilárdulnak, vigyázzunk ne legyn túl tömör. Az édességét tetszés szerint beállíthatjuk az agavé sziruppal. Nagyon laktató, egészséges desszert, ahhoz, hogy jól lakjunk elég egy vékonyka szelet is. A receptet innen hoztam. Köszönöm szépen.