Même si je n’en bois pas moi-même, je dois admettre que j’apprécie grandement la présence de la bière Guinness dans cette recette réconfortante. L’autre secret de son merveilleux goût réside dans la caramélisation des oignons qui demande un peu de temps, mais fait toute la différence. Si vous ne possédez pas de bols individuels allant au four, vous pouvez disposer les pains sur une plaque à cuisson, les couvrir de fromage, puis les passer sous le gril pendant quelques minutes. Ils seront alors prêts à être déposés sur la soupe chaude.