Le gâteau de foie de volaille au Thermomix est très facile et très rapide à réaliser. Il se sert chaud, le plus souvent agrémenté de sauce tomates et de quenelles (à la lyonnaise), comme expliqué en fin de recette dans la rubrique Astuces. S’il vous reste des gâteaux de foie, vous pouvez aussi les servir froids, coupés en morceaux, en entrée ou à l’apéritif.