Citronfromage Den klassiske gule citronfromage stammer oprindelig fra Piemonte-området det nordlige Italien, som kaldes panna cotta al limone, og betyder (“flødebudding med citron"). Citronfromagen er en forfriskende dessert med en syrlig og cremede fromage smag. Vi alle kender den klassiske citronfromage som ofte bliver serveret som en lækker dessert til middag eller på kaffebordet. Det er en forfriskende alternativ til hver en anledning som fødselsdag eller nytårsaften. Hos danskerne er det en populær dessert, som mange elsker og aldrig skuffer. Det er den helt perfekte dessert at server både for de store og de små. Gode tips til den bedste citronfromage Desserten citronfromage kan laves på mange forskellige måder med eller uden husblas. Du kan også selv bestemme hvor meget citronsaft man ønsker alt efter smag og behag. Den friskpressede citronsaft giver kagen en syrlig smag, og derfor vigtigt at anvende de rigtige ingredienser, som kan give citronfromagen en god frisk smag. Det er derfor vigtigt at bruge økologiske citroner til citronfromagen, da man skal typisk skal bruge skallen i fromagen eller citronskiver som pynt. Citroner kan være forskelligt i forhold til hvor meget saft der kommer ud, derfor et godt tip at købe en ekstra citron, man kan gøre brug af. Citronen kan altid bruges til ekstra pynt. Der er mange måder at anrette din citronfromage på, og på den måde gøre det lækkert for øjet også. Man kan altid pynte den på de diverse måder med blomster, sukkerperler og citronskiver, der kan give kagen et eksklusiv look eller et ekstra elegant touch.
