Crème dessert au spéculoos avec le thermomix. Voici une recette de Crème dessert au spéculoos, facile et simple à préparer avec le thermomix. Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5 Ingrédients ( 6 Personnes ) - 150 g spéculoos - 500 g lait - 30 g sucre - 20 g maïzena - 2 oeufs - 2 c. à soupe crème fraîche Préparation 1 - Mixer les spéculoos avec la fonction turbo jusqu'à l'obtention d'une poudre, en réserver environ 50 gr. 2-Ajouter le lait, le sucre, la maïzena, les oeufs et cuire 9 minutes, à 90 °c, vitesse 3. 3 - A la sonnerie rajouter la crème et mélanger 10 secondes, vitesses 4 4 - Verser la crème dans des ramequins ou dans des verrines 5 - Dès que la crème a refroidi, ajouter un peu de spéculoos en poudre sur la crème.