Миндальный торт. 🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱 Муж сказал, что это самый лучший торт из моих, что я готовила для нас...🤔 Я даже думала немного обидеться. Этот простой тортик, где только коржи и крем? А как же мои многослойные, сложные, с разными начинками торты?.. А муссовые?... Ну да ладно, нравится, я и рада . Ингредиенты для двух коржей диаметром 18-20 см. 240 г сахара 2 ч л разрыхлителя 60 г миндальной муки 160 г пшеничной муки 2 яйца 140 г мягкого творога или сметаны жирностью 25% 80 мл растительного масла 60 г сливочного масла. Для крема: 400 мл сливок 33% 400 г белого шоколада 200 г сливочного масла 400 г сливочного сыра. Приготовление: Смешайте сахар, разрыхлитель , пшеничную и миндальную муку . Миндальную муку можно сделать самому, измельчив орехи в блендере. Отдельно перемешайте творог и яйца, добавьте в чашу мучную смесь и аккуратно вымешайте тесто. Добавьте растительное и растопленное сливочное масло, перемешайте. Распределите тесто в 2 формы, выпекайте 30-35 минут при 170 градусах. Готовые бисквиты остудите 10-15 минут, выньте из формы и дайте остыть один час. Приготовьте крем. Сливки нагрейте, добавьте в них сливочное масло и шоколад, дайте постоять 30 секунд и размешайте смесь до однородности. Затем охладите в холодильнике около часа. Холодную смесь взбейте миксером, она станет совсем белой. Добавьте к смеси сливочный сыр и тщательно перемешайте. Охладите крем 30 минут для стабилизации. Разрежьте пополам остывшие бисквиты, прослоите кремом, готовый торт покройте оставшимся кремом, украсьте по желанию. Приятного аппетита! 😊 Источник: Юлия Овчинникова #рецептыТортДеко@tortdeko #тортыТортДеко@tortdko