日本人の食生活に欠かせない存在ともいえるたこ（蛸）は、高タンパク・低脂肪なヘルシー食材なのをご存じでしょうか。さらに、淡白ながら旨みもあり、和洋問わずいろいろな味付けや調理法に合わせられるんです。関東ではお正月にタコを食べる、という方も多いのではないでしょうか。お正月向けの料理から各国料理まで、「たこづくし」のレシピをご紹介します。