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大量のゆずで自家製ポン酢
大量のゆずで自家製ポン酢
ゆずを沢山いただいたのでポン酢を作りました。 種なしゆずなので扱いが楽です。お醤油と酸味の割合は7:5で作っています。酸味をこのぐらいにしたほうがお鍋に合うので、大体この比率で作ります。
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