ΖΑΜΠΟΝΟΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ(με φύλλο διαφορετικό) ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 1 φακελακι μαγιά 1 ποτήρι νερό (χλιαρό) 1 αυγό 1/2 ποτήρι λάδι(ψιλό) 1 κουταλάκι αλάτι 1 αυγό για άλειμμα αλεύρι 4 περίπου φλυτζάνια. ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 10 φέτες κασέρι 10 φέτες ζαμπόν ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μαγιά σε χλιαρό νερό ,ρίχνουμε το λάδι,αλάτι,αυγό και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι η ζύμη μας να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα . Αφού φουσκώσει ανοίγουμε 2 φύλλα στρόγγυλα. Γεμίζουμε την επιφάνεια ενός φύλλου με ζαμπόν και κασέρι, κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο και ξανά με τον πλάστη περνάμε από πάνω. Την θέλουμε ψιλή 2 εκατοστά. Αλείφουμε με το αυγό απο πάνω. Αλευρώνουμε το ταψί,βάζουμε την πίτα μας και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους180C περίπου για 30 λεπτά.
