Mini vacanza!!! Siamo arrivati al tanto atteso ponte dell'Immacolata..E dopo il trasloco dell'ufficio ( che stanchezza!!) ci regaliamo 2 giorni di riposo... per i milanesi un giorno in più!! Oggi è Sant'Ambrogio.. ;-DPer la ricetta di oggi torno ( momentaneamente) alla cucina tradizionale,con un tubero che io adoro.. il topinambur!topinambur 150 grammiparmigiano reggiano grammi 50uovo