Ich liebe Suflaki vom Griechen, aber seit heute liebe ich mein selbst gegrilltes Suflaki viel mehr! Zutaten: 600 g Schweinefilet 60 g Rapsöl 1 EL Oregano Salz, Pfeffer 1 EL Zitronensaft Holzspieße Zubereitung: Holzspieße 5 min. im Wasser einweichen. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden mit der Marinade mischen und auf Holzspieße stecken. Mit Frischhaltefolie abdecken, 1 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Den Grill auf 180 C bei geschlossenem Deckel vorheizen. Spieße auf den Rost legen. Unter wenden ca. 10 Minuten grillen. Dazu schmeckt selbstgemachter Tzatziki: 1 Becher Joghurt, ich nehme gerne den vom Türkischen-Laden, der ist cremiger. 2 kleine Gurken entkernen, grob Raspeln, etwas Salzen und ausgedrückt zu dem Joghurt geben. Mit 2 gepressten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl vermischen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen. Tipp: Wenn Kinder mit essen ein Schälchen extra, ohne Knoblauch herstellen. Zu den gegrillten Suflaki einfach köstlich. Liebe Grüße Eure Alexa ♥