Эчпочмак это традиционное татарское национальное блюдо, и в дословном переводе звучит, как треугольник. эч - три, почмак - угол. Это маленькие пироги, которые пекутся как из дрожжевого теста, так и из пресного (из пресного покажу как-нибудь потом).…