Après avoir essayé la version des minis Jos Louis au chocolat, voici celle à l’érable que j’ai bien aimé !! Ils sont tendres à souhait et avec les petits changements que j’ai fait, le goût de l’érable est assez présent Portions : 14 Ingrédients ½ tasse (90 gr) de cassonade ½ tasse (45 gr) de flocons d’érable 2 œufs 1 c. à thé (cc) d'essence d'érable 1 3/4 tasse (245 gr) de farine 1 1/2 c. a thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 c. a thé (cc) de bicarbonate de soude (soda) 1/4 c. à thé (cc) de sel 1 tasse (250 ml) de crème sure (crème aigre) Battre ensemble: cassonade, flocons d'érable, œufs , et l’essence d’érable . Mélanger : farine, poudre à pâte, soda, et le sel. Ajouter au premier mélange en alternant avec la crème sure. Déposer avec une cuillère sur une tôle à biscuit graissée, cuire à 400 °F (200 °C) 7 à 10 minutes (moi 10 min.), laisser refroidir. Glaçage : 1/4 tasse (60 gr) de beurre ou margarine 1 tasse (100 gr) de sucre à glacer 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à thé (cc) d'essence d'érable Mélanger tout les ingrédients du glaçage et garnir les petits gâteaux refroidis. Ça donné 28 moitiés, donc 14 assemblés. *Se congèle très bien ! Source : La cuisine de Linda (déclinaison) Recette à imprimer