Zutaten5 St. Eier5 EL Zucker5 EL Mehl5 EL warmes Wasser5 EL Öl2 EL ungesüßtes KakaopulverZubereitungEier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Wie erkennt man, dass der Eischnee steif ist? Wenn man die Schneebesen des Rührgeräts herauszieht und dreht, zeigen die Eischneespitzen nach oben und fallen nicht runter.Wenn der Eischnee fest und glänzend ist, werden die