Dýňový džus Minule jsem vám slíbila, že vám brzy prozradím, co dalšího se dá z dýně připravit. Plním slib a jsem tu s receptem na dýňový džus. Pro někoho možná něco nepředstavitelného... džus a z dýně? Do výroby dýňového džusu jsem se letos pustila úplně poprvé. A protože jsem měla dostatek surovin (stále suroviny ještě mám), recept už pěkně dlouho nachystaný... pustila jsem se do tohoto malého džusového experimentu. Hned na úvod prozradím, že se experiment zdařil. Džus z dýně mě ( a hlavně mé jedlíky) mile překvapil. Nedělala jsem ho určitě naposledy. Pokud se rozhodnete připravit si dýňový džus, budete potřebovat: 1 kg na kostičky pokrájené dýně 850 ml vody 400 g cukru 1 lžičku kysleiny citronové 1 oloupaný a na kolečka pokrájený citron ( já jsem použila limetku) Pokrájenou dýni vložíme do vyššího hrnce, přidáme cukr, kyselinu citronovu a citron. Takto připravenou dýni necháme v hrnci do druhé dne "odpočívat" Duhý den hnec s připravenou dýni dáme na sporák a vaříme, dokud nám dýně pěkně nezměkne. A nyní nastupuje náš malý domácí pomocník - ponormý mixer. Ponorným mixerem vše pěkně rozmixujeme. Tak koncentrát na přípravu dýňového džusu máme nachystaný. Nyní stačí už jen zředit vodou v poměru 1:3! Koncentrát můžete i zavřit.. ale u nás už nebylo co zavařovat .
