Szynkowa to kolejna z kiełbas, która budzi wspomnienia z dzieciństwa. Idealna do kanapek, często była elementem szkolnych i pracowniczych śniadań. Obecnie, choć lubimy także bardziej egzotyczne potrawy, a kiełbasy też jadamy nie tylko polskie, szynkowa nadal broni się swoim smakiem. Grubo rozdrobniona, parzona kiełbasa szynkowa ma niebanalny smak i ciekawy aromat dzięki użytym przyprawom. To kiełbasa lekkostrawna, dlatego lubiana jest także przez dzieci. Niestety to, co znajdujemy w sklepach jako kiełbasę szynkową, często dalekie jest od ideału. Sporo dostępnych w sklepach kiełbas zawiera MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie (wraz z kośćmi). Co jest niepokojące, w wielu tanich wędlinach zawarty jest syrop glukozowo-fruktozowy, a więc szkodliwa dla naszego zdrowia substancja słodząca powodująca otyłość, a nawet cukrzycę. Oczywiście nie umrzemy od zjedzenia takiego mięsa, ale wiadomo, że im mniej takich wynalazków w [...]