Así como hay muchas versiones económicas de un postre, por ejemplo este brownie, también podemos encontrar la de un clásico de la cocina americana, como lo es el pay. De acuerdo con el Gobierno de México, el pay de manzana tiene muchas variedades, dependiendo de cómo se agrega la fruta y cómo se coloca la masa. Podemos encontrar desde el apple pie tradicional hasta el tarte tatin francés.