Zutaten (30 Kekse ) : 180 g Weizenmehl (Type 405) 80 g Puderzucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver (37 g Pulver) 1 Pck. Vanillezucker 180 g weiche Butter etwas Puderzucker zum Bestreuen 1. Schritt 180 g Weizenmehl (Type 405), 80 g Puderzucker, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 180 g weiche Butter Blech mit einem Stück Backpapier belegen. Mehl, Puderzucker, Puddingpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Die weiche Butter zugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten. 2. Schritt Teig 45-60 Minuten kühl stellen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Teig in ca. 30 gleich große Stücke teilen und mit den Händen zu Kugeln formen. 3.