Les fils d’or d’œufs (ou fios de ovos en portugais) sont un mets composé d’œufs (principalement les jaunes d’œufs) étirés en fils fins, mis à bouillir dans un sirop de sucre. Créée par des religieuses portugaises aux alentours du XIVe ou du XVe siècle, la recette a été introduite au Japon et en Thaïlande par […]