El gallo pinto Nica es una base de arroz, frijoles, aceite y algunas especies como chiltoma, salsa Lizano, queso rallado, se puede acompañar con tostones, maduro frito, tortillas, pan, se bebe con gaseosa, café, refresco y combina con una gran variedad de fritangas como gallo pinto con carne asada, cerdo asado, pollo asado, tajadas con