Chcete urobiť radosť svojej rodine poctivým, domácim, smotanovým mascarpone? S nami môžete. Chuť je lahodne nadýchaná a svieža. Ak si ho doprajete na raňajky s chrumkavým pečivom , celý deň budete cítiť ľahkosť. Domáce mascarpone je fantastické a rýchlo si ho obľúbite. Ako Vy, tak celá Vaša rodina a priatelia. Budeme potrebovať následovné ingrediencie: 1,5 kg 20% ​​kyslej smotany Takto budeme postupovať: Vo vodnom kúpeli ohrejeme smotanu presne na 90 ° C. Takto za stáleho miešania privádzame k hustej konzistencii. Dáme si na misu husté sitko so štyrmi vrstvami gázy a gázu o misu príchytné. Zmes nalejeme na gázu, ale neumačkáváme. Takto zmes necháme úplne vychladnúť. Po úplnom...