Meng de zure room met de mosterd en besmeer de varkenshaasjes hiermee.Verwarm de oven voor op 180°C.Schik de varkenshaasjes in een vuur vaste schotel en kruid met peper en zout.Verdeel de verse kruiden (tijm, salie en platte peterselie) over de varkenshaasjes.Bak de varkenshaasjes ± 25 min gaar in de voorverwarmde oven.Haal ze uit de oven.Verdeel de tuinkers over de gebakken varkenshaasjes.