Schonmal von Quetschkartoffeln gehört? Für Quetschkartoffeln musst du einfach nur Kartoffeln kochen, sie auf einem Backblech legen, zerquetschen und noch einmal leicht knusprig backen. Richtig lecker werden die Quetschkartoffeln aber vor allem durch irre gute Saucen. Wir haben uns für eine vegane Aioli und unsere würzige Sauce Viva Aviv entschieden. So werden deine Quetschkartoffeln zum richtigen Hingucker!