Basque Burnt Cheese Cake普段、ケーキなんて焼かないくせに。一体、いくつ焼けば気が済むんだろう？（笑）ハマり中のバスクチーズケーキ。材料も手間も少なく、カジュアルな感じが、雑な私に向いているらしい。もちろん味も。少しずつ分量を変えてみたり。焼く位置を変えてみたり。大きな変化はなく、それぞれに美味しい。でもね、クリームチーズのメーカーによって少し違うことが判明。それぞれに酸味の強さが異なるようで、香り...