Dieses saftige Körnerbrot mit Karotten ist ganz einfach und unkomplizert zu backen. Man benötigt nur wenig Hefe und keine Spezialmehle oder Sauerteig - daher ist es gut verträglich und ideal für Brotback-Einsteiger! Ich backe es in einem Bräter, eine 25er Kastenform funktioniert aber auch.