Le crocchette di patate sono un golosissimo Antipasto dal Cuore Morbido e Panatura Croccante che piace proprio a tutti, Grandi e Piccini. La ricetta classica prevede che le crocchette vengano preparate con una Purea di Patate lesse, Uova, Formaggio e Prezzemolo alla quale è possibile aggiungere Prosciutto a pezzetti o altri Salumi. La ricetta napoletana prevede che si aggiunga un pezzetto di Mozzarella all'interno. Per una Panatura Perfetta vi basterà rotolare le crocchette in Uovo e Pangrattato e poi Friggerle in olio caldo. Grazie all'uovo nell'impasto e alla panatura esterna le vostre crocchette saranno perfette e non si apriranno in Cottura!