ZUTATEN: 3 St.Eier 1 TasseZucker (200 ml) 1 TasseMehl 3 St.große Äpfel ZUBEREITUNG: Eier mit Zucker schaumig rühren. Wenn der Schaum fest ist, portionsweise Mehl unterheben. Eine Backform mit 23 cm Durchmesser bereitstellen und mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen, mit geschnittenen Äpfeln belegen und den restlichen Teig darauf verteilen.