A világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb levese. Persze csak annak aki szereti a kaprot. Még így decemberben is lehet friss kaprot kapni csokrokba szedve, amiből két darabot véve egész jó kis adag levest lehet készíteni. :) Víz helyett zöldség vagy csontalaplevet használva, még finomabbá tehetjük a levest.