Για ένα χορταστικό και υγιεινό πρωινό μαγειρεύουμε αυγά, φτιάχνουμε στα γρήγορα μια δροσερή κρέμα αβοκάντο και σερβίρουμε, μαζί με σπαράγγια, πάνω σε φέτες χαρουπόψωμου.