Vi køber ind imellem en culottesteg som vi skærer ud i strimler og bruger til for eksembel wokret eller til kebab og som i denne opskrift til gryderet, bøfstroganoff. Der er til mange portioner aftensmad i en culotte så vi deler den op i portioner og fryser ned. Bøfstroganoff smager fantastisk godt sammen med kartoffelmos 🙂 4 personer 400 gram okseculottesteg i tynde strimler 1 løg 200 gram champignon 125 gram bacon 100 gram ferske cocktailpølser 1 tsk paprika 4 dl vand 1 dl piskefløde maizena til at jævne med sovsekulør Pil og skær løget i små tern. Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Skær baconen i tern. Brun oksekød, løg, bacon og champignon i lidt olie i en gryde. Når det hele har taget farve tilsætter du paprikaen og bruner den kort med og derefter tilsætter du vandet og lader retten småsimre i i 10-15 minutter. Tilsæt piskefløden og jævn retten med ca 2 tsk maizena som du røre ud i lidt vand Tilsæt til sidst lidt sovsekulør så retten får en flot brun farve Din bøfstroganoff er nu klar til at blive serveret.
